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自炊

ども、ともです。

ボクは最近自炊に嵌まっています。

一人暮らしなので、外食中心だったのですが
今は、時間的な余裕があれば、自炊しています。

以前は自炊をしても麺類中心だったのですが
ここ最近はちゃんとご飯のおかずになるような
物を作っています。

韓国に嵌まっている事もあってか、簡単な
韓国風のおかずとか作って食べています。

簡単なのはビビンバやトッポギですね^^

後キムチチャーハンとか・・・。

ビビンバって難しそうでしょう?でも簡単なんです
あの独特の石焼の器が無くても良いんです。

???と思うでしょう、ビビンバって混ぜご飯と言う
意味なんですよ。

なので、韓国料理屋とかで出されている食材を
揃えると結構簡単に出来ちゃいます^^

ボクは近所のスーパーで山菜の水煮ともやし
それとぜんまいで作っています。

もやしは一回お湯でゆでて塩を振り掛けます。

一人分だったら丼を用意しご飯を盛ったら
コチュジャンを大さじに一すくいどかっと
落とし、後は必要な食材をとりあえず盛り付けたら、
ひたすらかき混ぜます。

仕上げにごま油と醤油を少々かけて、又かき混ぜます。

かき混ぜるのも楽しみの一つなので、大人数の
時は仕上げの、ごま油と醤油を先にやっておき
丼に盛り付ければ大丈夫だと思います^^

あの石焼の雰囲気を出したい時はフライパンでも
出来ますし、土鍋でも出来ます。

最近は小っちゃいですけど、あの石焼の器を
置いてある店も有りますからね^^

お試しあれ^^


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